Umbinya bisa dibuat beragam penganan. Bisa juga dimasak dengan berbagai macam cara. Namun, lebih dari itu, ternyata kentang bisa membuat kulit dan

Kentang, dengan kelezatan dan manfaat kesehatannya, adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna. Selain bisa dijadikan berbagai jenis penganan dan masakan, kentang juga memiliki banyak manfaat untuk kulit dan kesehatan tubuh. Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang kentang dan manfaatnya!

Kandungan Gizi Kentang

Kentang adalah jenis sayur yang masih sekeluarga dengan umbi-umbian. Bentuknya bervariasi, ada yang bulat, lonjong, dan bentuk tidak teratur lainnya. Meski bentuknya sederhana, kentang memiliki banyak kandungan gizi yang bermanfaat. Dalam 100 gram kentang, terkandung:

• Energi: 83,00 kalori
• Protein: 2,00 gram
• Lemak: 0,10 gram
• Karbohidrat: 19,10 gram
• Kalsium: 11,00 mg
• Fosfor: 56,00 mg
• Serat: 0,30 gram
• Besi: 0,70 mg
• Vitamin B1: 0,09 mg
• Vitamin B2: 0,03 mg
• Vitamin C: 16,00 mg
• Niacin: 1,40 mg

Manfaat Kesehatan Kentang

1. Meningkatkan pH Tubuh: Kandungan natrium dan kadar alkalin pada kentang membantu meningkatkan pH tubuh yang terlalu asam, memelihara kesehatan hati, serta mempertinggi elastisitas jaringan dan lenturnya otot-otot tubuh.
2. Menetralisasi Asam Urat: Kentang dapat membantu menetralisasi asam urat dalam darah, mengobati penyakit ginjal dan jantung, serta mengurangi lendir pada tenggorokan dan hidung.
3. Sumber Alpha-lipoic Acid: Menurut Dr. Nicholas Perricone dari Yale University Medical Center, kentang mengandung alpha-lipoic acid yang mampu mengurangi garis-garis halus, kerutan, dan perubahan lainnya yang berkaitan dengan penuaan di kulit. Zat ini juga bermanfaat untuk jantung dan fungsi kardiak, terutama bagi penderita diabetes.

Potensi Efek Samping

Meskipun kentang bermanfaat, konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti mual, muntah, dan diare. Hal ini disebabkan oleh zat solanin yang terkandung dalam kentang, terutama pada kentang yang masih muda dan berwarna hijau. Untuk mencegah efek negatif ini, konsumsi kentang dalam jumlah secukupnya dan simpan di tempat yang dingin atau lembab.

Beragam Resep dan Penggunaan Kentang

Kentang juga dapat digunakan untuk berbagai perawatan kecantikan. Berikut beberapa resepnya:

1. Menghaluskan Telapak Tangan:

   • Bahan: Satu umbi kentang, satu buah jeruk nipis.
   • Cara: Parut kentang dan gosokkan pada telapak tangan. Biarkan 20-30 menit, lalu bersihkan dengan jeruk nipis.

2. Membersihkan Bercak pada Kulit:

   • Bahan: Satu umbi kentang, air, sesendok madu.
   • Cara: Buat jus kentang dan tambahkan madu. Minum sehari sekali hingga bercak hilang.

3. Menghilangkan Jerawat:

   • Bahan: Satu umbi kentang.
   • Cara: Iris tipis kentang dan tempelkan pada jerawat. Biarkan hingga kering, lakukan setiap malam.

4. Menghaluskan Kulit Wajah:

   • Bahan: Dua umbi kentang.
   • Cara: Parut kentang dan oleskan pada wajah. Biarkan satu jam, lalu bilas dengan air.

5. Mengobati Bisul:

   • Bahan: Satu umbi kentang.
   • Cara: Parut kentang dan tempelkan pada bisul. Biarkan hingga kering.

6. Mengurangi Bengkak di Mata:

   • Bahan: Satu umbi kentang, kain tipis.
   • Cara: Parut kentang dan bungkus dalam kain. Tekankan pada mata yang bengkak.

Kesimpulan

Kentang bukan hanya enak dan bergizi, tetapi juga bermanfaat untuk kecantikan dan kesehatan. Namun, konsumsi dengan bijak agar terhindar dari efek samping seperti mual dan diare. Gunakan resep-resep sederhana ini untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kentang. Selamat mencoba!